Beras Kencur, Minuman Herbal Tradisional Kaya Manfaat
Beras kencur merupakan salah satu minuman herbal tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Minuman ini dibuat dari perpaduan beras, kencur, jahe, kunyit, dan asam jawa yang menghasilkan rasa segar sekaligus hangat di tubuh.
Beras kencur dipercaya membantu mengurangi pegal-pegal, menjaga stamina, serta memberikan rasa nyaman pada tubuh setelah aktivitas sehari-hari. Aroma khas rempahnya juga membuat minuman ini banyak digemari sebagai jamu tradisional keluarga.
Manfaat Beras Kencur
Beberapa manfaat beras kencur tradisional antara lain:
- Membantu meredakan pegal-pegal
- Membantu menjaga kebugaran tubuh
- Memberikan efek hangat dan nyaman
- Membantu meningkatkan nafsu makan
- Kaya rempah alami dan antioksidan
Bahan-Bahan Beras Kencur
- 60 gram beras
- 15 gram kencur segar
- 4 gram jahe segar
- 1 ruas kunyit
- Asam jawa secukupnya
- 5 butir cengkeh
- 15 gram gula aren
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Beras Kencur
- Sangrai beras tanpa minyak hingga harum.
- Tumbuk atau haluskan beras sangrai.
- Iris tipis kencur, jahe, dan kunyit.
- Rebus air lalu masukkan semua bahan rempah.
- Tambahkan asam jawa dan cengkeh.
- Masak sekitar 15 menit hingga aroma rempah keluar.
- Tambahkan gula dan sedikit garam.
- Saring saat hangat lalu sajikan.
Beras kencur dapat dinikmati hangat maupun dingin sesuai selera.
Penutup
Beras kencur bukan hanya minuman tradisional biasa, tetapi juga bagian dari warisan herbal Nusantara yang tetap diminati hingga sekarang. Dengan bahan alami dan cara pembuatan sederhana, minuman ini cocok menjadi pilihan herbal keluarga sehari-hari.
Sumber: Trubus Info Kit
Tidak ada komentar